SPEZIELLE ALLERGISCHE ERKRANKUNGEN in der Ernährungsberatung

Dipl. oec. troph. Ute Körner
Referent in: Ute Körner, Diplom-Oecotrophologin, Ernährungsberatung in
eigener Praxis, Fachdozentin sowie Fachautorin mit dem Schwerpunkt Lebensmittelallergien- und Unverträglichkeiten.

Worum geht es: „Allergische“ Erkrankungen wie die Neurodermitis und Kuhmilchallergie im Kindesalter, pollenassoziierte Lebensmittelallergien und die chronische Urtikaria mit Verdacht auf Pseudoallergien treten in der Ernährungsberatung relativ häufig auf, erfordern aber aufgrund ihrer Komplexität ein allergologisches Spezialwissen, das hier vermittelt wird.

Inhalte: Krankheitsbild, Diagnostik und Ernährungstherapie bei Neurodermitis / Kuhmilchallergie im Kindesalter, pollenassoziierter Lebensmittelallergie, chronischer Urtikaria und Verdacht auf Pseudoallergien • Praktische Übungen anhand von Fallbeispielen.