VERBRAUCHERINFORMATION BEI LEBENSMITTELN

Dipl. troph. Angelika Michel-Drees
Worum geht es: Auf dem Gebiet der Lebensmittel-Kennzeichnung, der Health Claims und der Anreicherung hat die EU-Gesetzgebung der letzten Monate viele Änderungen und Neuerungen gebracht. Beratungskräfte sollten über diese Entwick-lungen insbesondere auch deshalb informiert sein, da vielen Klienten das Grundwis-sen im Themenbereichen Lebensmittelkennzeichnung fehlt. Als Mitglied wichtiger na-tionaler und internationaler Gremien gibt Angelika Michel Drees einen aktuellen Ü-berblick und diskutiert die aus Sicht der Verbraucherverbände kritischen Punkte mit den Teilnehmern.

Inhalte: ● Was gibt es Neues im Bereich der Lebensmittel-Kennzeichnung? ● Was bringen die Verordnungen zu den nährwert- und gesundheitsbezogenen Angaben bei Lebensmitteln (Health Claims) und zur Anreicherung von Lebensmitteln? ● Was ist zukünftig im Bereich der Nährwert-Kennzeichnung zu erwarten?

Referentin: Dipl. Troph. Angelika Michel-Drees, Referentin für Ernährung beim Verbraucherzentrale Bundesverband e.V., u.a. Mitglied des Präsidiums der Dt. Le-bensmittelbuch-Kommission sowie der "Food Working Group" des europ. Verbrau-cherverbandes (BEUC) in Brüssel.