http://www.freiraum-seminare.de freiraum - Seminarkalender http://www.freiraum-seminare.de/seminar/wechseljahreernaehrungwohlbefinden/310 Dr. Antonie Danz, Ernährungswissenschaftlerin und Master of Science, ist als Ernährungsberaterin, Coach und Buchautorin in Köln tätig und arbeitet als Themenexpertin für die Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung (BZgA).<br /> <br /> Worum geht es: Die Wechseljahre – früher oder später sind alle Frauen davon betroffen. Wie diese Übergangsphase von der einzelnen Frau erlebt wird, ist jedoch ganz individuell. Ob Beschwerden und Erkrankungen auftreten oder nicht hängt von verschiedenen biopsycho-sozialen und sozio-kulturellen Faktoren ab. Die Ernährung spielt hierbei eine wichtige Rolle. In diesem Seminar wird vermittelt, welchen Einfluss die Ernährungsweise auf das Befinden in den Wechseljahren hat und wie Ernährung gezielt beim Auftreten von Beschwerden und zur Prävention von Erkrankungen in der Beratung eingesetzt werden kann.<br /> <br /> Inhalte: • Physiologische Veränderungen • mögliche Beschwerden • Ebenen der Ursachen (biologisch, psycho-sozial, sozio-kulturell) • Bedeutung einzelner Lebensmittel und Nährstoffe (u. a. Phytoöstrogene) • besondere Bedürfnisse der Zielgruppe • Übungen (Fallbeispiele, Rollenspiele) • Empfehlungen für die Praxis.<br /> <br /> Noch 3 Plätze frei<br /> <br /> <li>24.05.2013<li>25.05.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/wechselwirkung_zwischen_ernaehrung_und_medikamenten/308 Über den Referenten: Dr. rer. biol. hum. Markus Zieglmeier ist Fachapotheker für Klinische Pharmazie mit den Zusatzbezeichnungen: Ernährungsberatung und Geriatrische Pharmazie. Die Wechselwirkungen zwischen Ernährung und Medikamenten sind seit vielen Jahren sein Spezialgebiet.<br /> <br /> Worum geht es: <br /> Patienten, die eine Ernährungsberatung in Anspruch nehmen, sind oft multimorbid und nehmen eine Vielzahl von Medikamenten ein. Interaktionen zwischen Arzneimitteln und der Nahrung sind häufig und gehen in beide Richtungen: Die Arzneimittelwirkung kann durch Nahrung und Nahrungsbestandteile verändert werden, die Palette reicht von gefährlichen Wirkungsverstärkungen z.B. durch Grapefruitsaft bis zum völligen Wirkungsverlust z.B. von Osteoporosetherapeutika durch eine Tasse Milchkaffee. Ebenso kann die Medikation die Nahrungsaufnahme und –verwertung beeinflussen oder zu unerwünschten Gewichtsveränderungen führen. Die so entstehenden Nebenwirkungen und Defizite werden häufig fehlinterpretiert und führen zu Verschreibungskaskaden, die durch Beobachtung und gezielte Information vermieden werden können.<br /> <br /> Inhalte: <br /> Grundlagen • Abschwächung oder Verstärkung der Arzneimittelwirkung • Gewichtszu- oder Abnahme durch Arzneimittel • (Mikro-)Nährstoffdefizite durch Arzneimittel • Beeinflussung des Geschmacks- und Geruchsempfindens • Alarmzeichen und Maßnahmen<br /> <br /> <br /> Termin 31.Mai - 1. Juni ausgebucht<br /> <br /> Termin 22. März - 23. März: ausgebucht<br /> <br /> Termin 27.-28. September ausgebucht - Eintrag auf Warteliste möglich<li>31.05.2013<li>01.06.2013<li>27.09.2013<li>28.09.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/krebs_in_der_ernaehrungsberatung/302 Der Referent ist Ernährungswissenschaftler, Leiter der Ernährungsberatung an der 6. Medizinische Klinik, Klinikum Nürnberg<br /> <br /> Worum geht es: <br /> Bei der Entstehung von Krebs kann auch die Ernährung eine Rolle spielen. Empfehlungen können auf Prophylaxe oder Therapie von Krebserkrankungen ausgerichtet sein. Dr. Karl Heinz Krumwiede zeigt auf der Basis seiner langjährigen Erfahrung mit Krebspatienten, wie Ernährungstherapie den Ernährungszustand der Patienten stabilisieren oder eventuell verbessern kann. Dazu gehören auch Ernährungsempfehlungen bei speziellen Problemen im Krankheitsverlauf (Unverträglichkeiten, Übelkeit, Kachexie etc.) und desweiteren die zur Zeit vermehrt diskutierte metabolisch adaptierte Ernährung (fettbetonte Kost, ketogene Diät). Auch die Gefahren durch die Befolgung unbewiesener und evtl. gefährlicher Ernährungsratschläge werden thematisiert. <br /> <br /> Inhalte: <br /> <br /> Krebsentstehung &#9679; Krebsprophylaxe &#9679; Ernährungsempfehlungen (WCRF, DGE, EPIC etc.) &#9679; Evidenzbasierte Ernährungsmedizin &#9679; Ernährungsberatung bei Krebs &#9679; Krebsdiäten – nützlich oder gefährlich? &#9679; metabolisch adaptierte Ernährung &#9679; Trinknahrung &#9679; Nahrungsergänzung &#9679; Ernährung nach Organoperationen, z.B. Gastrektomie<br /> <br /> noch 1 Platz frei<br /> <br /> <li>14.06.2013<li>15.06.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/eigenmarketing_und_selbstdarstellung/276 Corporate Identity und Corporate Design für Beratungskräfte<br /> <br /> Worum geht es : Jedes Unternehmen braucht eine wirksames Eigenmarketing und eine Selbstdarstellung in Form einer eigenen Corporate Identity. Gerade auch kleine-re Unternehmen und Freiberufler brauchen ein deutliches Profil mit einer klaren Iden-tität und einem professionellen, unverwechselbaren Erscheinungsbild. Anhand von Beispielen wird vermittelt, wie Selbständige im Bereich Gesundheit / Ernährung eine eigene Corporate Identity umsetzen können.<br /> <br /> Inhalte : • Selbstdarstellung und Corporate Identity • Methoden des Eigenmarketing • Wie man Identität für das eigene Unternehmen schafft • Visualisierung: So rücken Sie sich ins rechte Licht • Gestaltungselemente und wie man sie optimal einsetzt • Klein und trotzdem fein: Beispiele für Selbstvermarktung im gesundheits- und Bera-tungsbereich.<br /> <br /> Referenten : Claudia Fernandez, Dipl. Grafikerin; Inhaberin eines<br /> Werbeateliers mit Schwerpunkt für Freiberufler und Ärzte. Andrea Peitz, Marketing Consultant mit langjähriger Erfahrung im Konsumgüter-Marketing. Dr. Friedhelm Mühleib berät im Rahmen seiner PR Agentur in Fragen des Corporate Writing.<br /> <br /> <li>21.06.2013<li>22.06.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/adipositaschirurgie__ohne_ernaehrungsberatung_geht_es_nicht/296 Referenten:Dipl. Oec. troph. Eva Wolf, Fallmanagerin für morbid-adipöse Patienten/Klinikum Vest GmbH Recklinghausen, Dr. Matthias Schlensak, Chefarzt der Abteilung für Allgemein- und Viszeralchirurgie sowie Coloproktologie am St. Martinus-Krankenhaus Düsseldorf.<br /> <br /> Worum geht es: <br /> In Deutschland sind ca. knapp eine Million Menschen so stark übergewichtig, dass eine Operation den letzten Ausweg darstellt. Die Adipositas-chirurgie stellt nach konservativem Therapieversagen oftmals die „Ultima-Ratio“ für morbid-adipöse Patienten mit einem BMI über 40 dar. Während die Zahl der Eingriffe rasant steigt, wird immer deutlicher: Nur operieren reicht nicht – es braucht eine qualifizierte Beratung für den Erfolg. Ernährungstherapie ist ein maßgeblicher Baustein in der interdisziplinären Betreuung des Patienten. Das Seminar vermittelt praxisorientiertes ernährungstherapeutisches Know-how für die Vor-und Nachsorge bei adipositas-chirurgischen Operationen.<br /> <br /> Durch die Teilnahme eines Patientenvertreters, der Mitgleid einer Selbsthilfegruppe ist, besteht zudem die Möglichkeite, praxisnah mit einem Betroffenen zu diskutieren<br /> <br /> Inhalte:<br /> • Operationsverfahren • Rechtliche Grundlagen • Fallmanagement: von der Antragsstellung bis zur Nachsorge • Prä- und postoperative Ernährungstherapie • Empfehlungen zur Nährstoff-Versorgung • Therapieeffekte: Hoffnung oder definitive Therapie? • Beratung morbid-adipöser Patienten • Fallbeispiele<br /> <br /> Februartermin: ausgebucht<br /> 28. - 29. Juni: Plätze frei<br /> <li>28.06.2013<li>29.06.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/wenn_getreide_krank_macht__sinn_und_unsinn_in_der_diagnostik_und_therapie_von_getreideunvertraeglichkeiten__/306 Die Referentin Ute Körner ist Diplom-Oecotrophologin, <br /> Ernährungstherapeutin in eigener Praxis, Fachdozentin sowie Buchautorin mit dem Schwerpunkt Nahrungsmittelallergien- und unverträglichkeiten. Ernährungsfachkraft Allergologie (DAAB)<br /> <br /> Worum geht es:<br /> Können Getreide und Getreideprodukte wie Brot und Backwaren krank machen? Ernährungsfachkräfte sehen sich immer häufiger mit Patienten konfrontiert, die über Bauchbeschwerden nach Getreideverzehr klagen. Oft kommen die Betroffenen mit Therapievorschlägen aus dem Internet oder von alternativen Heilern – die wenig hilfreich sind oder schlimmstenfalls den Zustand noch verschlechtern. Vor dem unüberlegten Weglassen von Gluten oder Getreide aus der Nahrung muss eine wissenschaftlich fundierte Differentialdiagnostik stehen. Die Referentin gibt einen Überblick über die verschiedenen Formen der Getreideunverträglichkeiten und informiert über die modernen Möglichkeiten systematischer Diagnostik. Aufgrund Ihrer Erfahrungen in der Ernährungstherapie vermittelt sie viele praktische Tipps für die Beratung dieser Patienten.<br /> <br /> Inhalte: <br /> Krankheitsbild und Aktuelles zur Diagnostik und Ernährungstherapie diverser Getreideunverträglichkeiten - Weizen-/Glutenallergien - Zöliakie - Gluten-Sensitivity - begleitend bei Kohlenhydratmalassimilationen und Reizdarm – Einsatz von Probiotika - Praktische Übungen anhand von Fallbeispielen.<br /> <br /> <li>20.09.2013<li>21.09.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/saeurebasenhaushalt__wahrheit_und_dichtung/283 Referentin: Prof. Dr. Roswitha Siener, Ernährungswissenschaftlerin, Leiterin der Medizinischen Ernährungswissenschaft, Urologische Universitätsklinik Bonn.<br /> <br /> Worum geht es: <br /> Frau Prof. Siener, Oecotrophologin mit vielen Jahren urologischer Praxiserfahrung und dem Säure-Basen-Haushalt als einem klinischen Arbeitsschwerpunkt, legt dar, was von den verschiedenen Aussagen zum Säure-Basen-Haushalt wissenschaftlich haltbar ist und was ins Reich der medizinischen Märchen gehört. Das Thema „Übersäuerung“ geistert seit vielen Jahren durch die populärmedizinische Laienpresse undverunsichert viele Patienten und Verbraucher: Dabei wird eine Übersäuerung des Organismus durch sogenannte „Säurebildner“ als Ursache einer Reihe von Erkrankungen bis hin zu Rheuma, Herzinfarkt und Krebs angesehen. Ausgehend von fundierten Grundlagen des Säure-Basen-Haushalts über den Einfluss verschiedener (alternativer) Kostformen bis hin zu Bewertung und Vergleich der entsprechenden Nahrungsergänzungsmittel gibt die Referentin, ergänzt durch praktische Übungen, einen umfassenden Überblick über dieses nach wie vor brandaktuelle Thema. <br /> <br /> Inhalte: • Physiologische Grundlagen, • Azidose – Alkalose • Calcium Stoffwechsel / Osteoporose • Messmethoden: Wie misst man eine Übersäuerung • Ernährung und Säure-Basen-Haushalt • Sodbrennen: Smptom der Übersäuerung? • Lebensmittel- und Lebensmittelgruppen • Alternative Kostformen • Calcium-Stoffwechsel • Urolithiasis • Präparate / Nahrungsergänzungsmittel • Praktische Übungen • Ernährungsempfehlungen für Gesunde<br /> <br /> <br /> Januartermin: Ausgebucht<br /> Eintrag auf Warteliste möglich<br /> <br /> Oktobertermin: noch Plätze frei<li>25.10.2013<li>26.10.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/praxisseminar_ernaehrung_von_saeugling_und_kleinkind/289 Die Referentin Dipl.oec.troph. Esther Natschack ist selbstständige Ernährungs- und Stillberaterin<br /> <br /> Achtung: Das Seminar findet nicht - wie im Prospekt ausgeschrieben - am 15. /16. März statt, sondern stattdessen am 08. / 09. November 2012.<br /> <br /> Worum geht es:<br /> In der Zielgruppe junger Eltern gibt es viele Fragen und Unsicherheiten, aber auch eine hohe Bereitschaft, Neues zu lernen und großes finanzielles Potenzial. Das Seminar macht nicht nur mit den einheitlichen Handlungsempfehlungen zur Säuglingsernährung und den Grundlagen der Kinderkost vertraut. Die Referentin liefert zudem umfangreiches Material und viele Ideen für lebendige Vermittlung des Themas. Die Teilnehmer gehen mit einem fertigen Präventionskonzept nach Hause, das von den Krankenkassen zertifiziert wird und mit dem sie den ‚Markt der Eltern‘ für sich erschließen und dort Geld verdienen können.<br /> <br /> Inhalte: <br /> Säuglingsernährung inkl. Allergieprävention, Familienkost, Methoden-Mix, Krankenkassenkooperation und Finanzierung, Marktchancen und Akquise, viele praktischen Übungen<br /> <li>08.11.2013<li>09.11.2013 http://www.freiraum-seminare.de/seminar/verbraucher_und_nutzwertjournalismus/213 Dr. Friedhelm Mühleib, Dipl.-Oecotrophologe, Journalist, PR Berater<br /> DGE-Journalistenpreis 2007. <br /> <br /> Worum geht es : <br /> <br /> Verbraucher- und Nutzwertjournalismus hat in den letzten Jahren entscheidend an Bedeutung gewonnen. Im Vordergrund stehen dabei im Rahmen des modernen \"Infotainment\" Lebenshilfe-, Ratgeber- und Servicethemen, die ganz häufig auch Gegenstand der Verbraucher- und Ernährungsberatung sind. Das Seminar will vor allem handwerkliche Fähigkeiten zur Recherche, Gestaltung und Sprache von entsprechenden Texten vermitteln.<br /> <br /> Inhalte u. a.:<br /> <br /> - Themenfindung im Ernährungs- und Verbraucherjournalismus<br /> - Wie verwandle ich schwere Themen in leichte Kost<br /> - Schreiben von Nutzwerttexten: Aufbau und Dramaturgie<br /> - Wie schreibe ich Tipps und Ratgebertexte, die ankommen<br /> - Nutzwerttexte für die Beratung<br /> - Verbraucherjournalismus im Internet<br /> - und viele praktische Übungen<br /> <br /> <br /> <li>15.11.2013<li>16.11.2013