Ernährung in der Onkologie: Evidenzbasiert und patientenzentriert

Worum geht es: 

Eine evidenzbasierte Ernährungsweise kann in jeder Phase einer onkologischen Erkrankung – von der Prävention bis zur Rehabilitation – eine entscheidende Rolle spielen. Wenn es um die Ernährung geht, brauchen Betroffene konkrete, wissenschaftlich fundierte Empfehlungen, die leicht verständlich sind und sich im Alltag gut umsetzen lassen. Dr. Nicole Erickson – derzeit in Deutschland die wohl erfahrenste Ernährungsfachkraft rund um das Thema Ernährung und Krebs – stellt dafür ein evidenz- und patientenbasiertes Konzept für die Ernährungstherapie und -beratung vor.  Was genau kann Ernährung erreichen – und wo sind die Grenzen?  Und wie lässt sich das onkologischen Patient*innen erfolgreich vermitteln?  Die Referentin definiert mir ihren Antworten die Voraussetzungen und Grundlagen jeder effektiven Beratung. Dr. Erickson zeigt den Teilnehmer*innen zum einen Wege auf, sich im „Informationsdschungel“ zu Krebs und Ernährung zu orientieren und dabei gleichzeitig die Evidenzlage zum Thema kritisch zu interpretieren. Zum anderen erfahren die Teilnehmer*innen, wie die Kombination von Wissensvermittlung und aktiver Beteiligung der Patient*innen den Beratungserfolg deutlich erhöhen kann.

Inhalte: • Evidenz in der Onkologie • Ableitung von Ernährungsempfehlungen für Prävention, Therapie und Rehabilitation • evidenz- und patientenbasiertes Konzept für die Ernährungstherapie • patientenorientierte Kommunikation • konstruktiver Umgang mit Krebsdiäten • Nebenwirkungsmanagement • Gruppenarbeit und Diskussion

Dieses Seminar bietet die Referentin exclusiv nur im freiraum an.

Zur Person

Dr. rer. biol. hum. Nicole Erickson dürfte in Deutschland die derzeit wohl erfahrenste Ernährungsfachkraft rund um das Thema Ernährung und Krebs sein. Nach Studium und Abschluss zum Master of Science in Dietetics sowie ersten Berufserfahrungen in den USA kam sie im Jahr 2011 nach Deutschland, wo sie seitdem im Ernährungsbereich mit Schwerpunkt Onkologie tätig ist. Im Rahmen ihrer derzeitigen Position als wissenschaftliche Koordinatorin am Comprehensive Cancer Center (CCCLMU) in München zählen sowohl die Konzeption, Führung und Supervision interdisziplinärer Studien im klinischen Setting als auch die Schulung und Ausbildung von Fachkräften und Patienten zu Themen rund um die Ernährung bei onkologischen Erkrankungen zu ihren wichtigsten Aufgaben. Zu ihren zentralen Anliegen gehört es, Patienten den Zugang zu einer qualifizierten Ernährungsberatung zu ermöglichen und dabei über Halbwahrheiten und Mythen zum Thema Ernährung bei Krebs aufzuklären.

Dr. Erickson hält europaweit Vorträge und hat mehrere wissenschaftliche Publikationen, Bücher und Buchbeiträge zum Thema Ernährung bei Krebs veröffentlicht. Neben zahlreichen anderen Auszeichnungen wurde sie im vergangenen Jahr mit dem VDD-Award 2022 ausgezeichnet und erhielt zusammen mit ihrem Team am CCC München^LMU und den Träger*innen der digitalen Ernährungsplattform „Eat What You Need e.V.“ den Bayerischen Krebspatienten-Preis 2022. Der Ernährungsbegleiter für Krebspatient*innen bereitet wissenschaftlich fundierte Informationen zum Thema Ernährung bei Krebs praxisorientiert und alltagstauglich auf.

 

 

 

 

Teilnehmerstimmen zum Webinar:

Das Webinar hat am 17. November 2023 Premiere. Danach werden wir hier die ersten Teilnehmerbewertungen veröffentlichen

Preis:

220,- € (inkl. Mwst);

190,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände (gilt auch für Mitgl.  der Fachverbände in Österreich und der Schweiz)

Das Webinar umfasst acht Unterrichtseinheiten a 45 Minuten. Der VFED vergibt für das Webinar 8 Punkte. Bepunktung für Zertifikat bitte bei den Verbänden  (FET, DGE, QUETHEB, VDD, VDOE) erfragen.