UPF

14. Februar

Posted at 18:25h in Allgemein, Ernährungswissenschaft, News für Ernährungsfachkräfte, UPF, UPF

Schon mal vom „Relative-Energy-Deficiency-in-Sport“ -Syndrom bei Frauen – kurz: REDs – gehört? Kaum jemand kennt es –   viele sind betroffen: Inzwischen belegen diverse Studien: Zwischen 20 % und über 50 % aller sportlich aktiven Frauen (…in manchen Studien sogar deutlich mehr) – zeigen Anzeichen oder...

05. Dezember

Posted at 16:40h in Allgemein, Ernährungswissenschaft, News für Ernährungsfachkräfte, UPF, UPF

Die Diskussion um UPF (Ultra Processed Food) treibt momentan wilde Blüten.  Breaking News zu UPF aus den USA: Die Stadt San Francisco hat am 2. Dezember  eine Sammelklage gegen mehrere große Herstellerunternehmen ultraverarbeiteter Lebensmittel wie Coca‑Cola, Kraft Heinz, Mondelez, PepsiCo, Nestlé, General Mills, Kellogg, Mars...

17. November

Posted at 20:38h in Allgemein, Ernährungswissenschaft, News für Ernährungsfachkräfte, UPF, Zu unseren Webinaren

Das muss man erstmal hinkriegen: Drei tödliche Bedrohungen für unser leibliches Wohl in einem Satz aus sechs Wörtern: „Fertignahrung: Ist Zucker das neue Kokain?“ – so zu lesen als Headline über dem aktuellen Beitrag des Fachjournalisten Dr. Frank Dippel im Medizinportal „DocCheck“. Beim gegenwärtigen Hype...