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Worum geht es: Vielleicht kommt Ihnen das bekannt vor: Eine Patientin bittet um eine Beratung bei Histaminunverträglichkeit. Sie recherchieren und stoßen auf eine Flut von Empfehlungen, die sich zum Teil komplett widersprechen. Viele davon – teilweise sogar in Fachpublikationen – basieren auf subjektiven Erfahrungsberichten von Betroffenen. Für Sie als Fachkraft stellt sich die Frage: Welche Empfehlungen müssen tatsächlich eingehalten werden, damit ein Patient beschwerdefrei wird? Welche sind überflüssig und schränken den Patienten unnötig ein? Wie ist der Unterschied zwischen Lebensmitteln, die Histamin enthalten und den Histaminliberatoren in der Beratung zu bewerten? Auf all diese Fragen erhalten die Teilnehmer*innen klare und kompetente Antworten. Die erfahrene Referentin gibt einen Überblick über die Funktionen von Histamin im menschlichen Stoffwechsel sowie Ursachen, Diagnose und medikamentöse Therapien der Histaminintoleranz. Auf der Basis einer detaillierten Übersicht des Histamingehaltes verschiedener Lebensmittel stellt die Referentin ein Konzept für die individualisierte Beratung von Patienten mit Histaminunverträglichkeit vor. Das Konzept trägt der Tatsache Rechnung, dass es keine standardisierten Ernährungsempfehlungen gibt, weil Histaminunvertäglichkeit viele Gesichter hat: Da die Beschwerden sehr vielfältig sind und bei Patient*innen sehr stark variieren können, sind Betroffene grundsätzlich auf eine individuelle Ernährungsberatung angewiesen. Dabei zeigen die Zahlen, wie groß die Aufgabe ist, die hier auf Ernährungsfachkräfte wartet: Schätzungen zufolge leiden 2 – 5 % der Erwachsenen an einer Histaminunverträglichkeit – ca. 80% der Betroffenen sind Frauen ab 40 Jahren.
Inhalte: • Physiologische Funktionen von Histamin • Diagnose einer Histaminunverträglichkeit • Histamin in Lebensmitteln/ Histaminliberatoren • Studien • Leitlinie • Abgrenzung zu anderen Unverträglichkeiten oder Allergien • Fallbeispiele • Weitere Therapiemöglichkeiten
Die Referentin bietet dieses Seminar exclusiv im freiraum an
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Ulrike Och arbeitet seit 1990 als Diätassistentin in der Kinderdiätabteilung der Universitätskinderklinik in Münster mit den Schwerpunkten angeborene Stoffwechselstörungen, Gastroenterologie und Diabetologie. Sie hält Vorträge für Diätassistentinnen und Ärzte und ist Autorin von Patientenratgebern und Fachinformationen. Seit 2015 leitet sie die Kinderdiätabteilung der Universitätskinderklinik Münster und ist im Vorstand der Arbeitsgemeinschaft Pädiatrische Diätetik (APD).
…..weil an einem halben Tag alle Informationen, Tipps, Tricks und Empfehlungen zum Thema Histaminunverträglichkeit in kurzer, knackiger Art mitgeteilt wurden. Es war kein stundenlanges “berieseln lassen”, sondern neben Gruppenarbeiten, kam es auch zu einem guten Austausch unter den Teilnehmenden. Die Referentin hat eine angenehme Art, das Thema klar und strukturiet zu vermitteln und ist auf die Fragen der TN zu jeder Zeit eingegangen. Die Moderation vom Anbieter war wie immer professionell und von Beginn an sehr gut organisiert. Vielen Dank für das schöne und informative Webinar!”
Natascha Tollkühn, staatl. examinierte Diätassistentin, Tollkühn-Qualifizierte Diät- und Ernährungsberatung, Hannover
….weil das noch sehr “konfuse” Thema von ihr sehr praxistauglich erklärt wurde, sodass ich bereits meine ersten Patienten in der Praxis sicherer beraten konnte. Es war alles super organisiert und zeitlich sehr gut konzipiert. Bereits als Praktikantin am UKM bei Frau Och war ich von ihrer Umsetzung der Theorie in die Praxis begeistert!
Janine Daubert, Oecotrophologin B.Sc., Ernährungsberatung und -therapie Janine Daubert, Lengerich
Das Webinar umfasst 6 Unterrichtseinheiten a 45 Minuten. Bepunktung für Zertifikat bitte bei den Verbänden (FET, DGE, QUETHEB, VDD, VDOE ) erfragen. VFED vergibt für das Webinar 6 Punkte
Preis: 140,- € (inkl. Mwst);
115,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände
Halbtages – Online-Seminar
Samstag, 16. Nov. 2024 (09:00 Uhr bis 14:00 Uhr)
Preis: 140,- € (inkl. Mwst);
115,- € (inkl. Mwst.) ermäßigt für-Mitglieder der Berufs- und Fachverbände
Als verbindlich angemeldet gilt, wer sich schriftlich mit diesem Anmeldebogen, dem Formular unter www.freiraum-seminare.de, per E-Mail oder telefonisch angemeldet hat.
Zahlungsbedingungen: Mit der Anmeldung wird eine Anzahlung (Anmeldegebühr) in Höhe von 50,– € pro Seminar an (per Überweisung) fällig. Nach deren Eingang bestätigen wir Ihre verbindliche Anmeldung. Rechtzeitig vor Seminarbeginn erhalten Sie die Gesamtrechnung, die vor dem Seminar zu begleichen ist. Unterkunfts- und Verpflegungskosten sind nicht inbegriffen.
Ermäßigungen: Mitglieder der im Seminarangebot aufgelisteten Verbände erhalten die jeweils ausgewiesene Ermäßigung. Entscheidend für die Ermäßigung ist der Status des Rechnungsempfängers. Institutionen, Verbände und Unternehmen, die als Rechnungsempfänger die Kosten für einen Mitarbeiter übernehmen, aber selbst nicht Mitglied eines der Verbände sind, zahlen den vollen Preis, auch wenn die angemeldete Person Verbandsmitglied ist.
Rücktritt / Ummeldung: In beiden Fällen wird die Anzahlung als Bearbeitungsgebühr einbehalten. Ein Rücktritt ist bis 30 Tage vor dem ersten Seminartag möglich (der Tag vor dem ersten Seminartag zählt als 30. Tag). Danach ist der volle Rechnungsbetrag fällig (gilt auch im Fall von Krankheit) – es sei denn, es wird eine Ersatzperson gestellt. Werden Teile der Leistung nicht in Anspruch genommen, besteht für den nicht genutzten Teil kein Anspruch auf Rückvergütung.
Sonstige Bedingungen: Die Mindestteilnehmerzahl pro Seminar beträgt zwölf Personen, die Höchstteilnehmerzahl garantieren wir wie angegeben. Sollte ein Kurs aus wichtigem Grund (z. B. Erkrankung oder zu geringe Teilnehmerzahl) abgesagt werden müssen, erhalten Sie die volle Teilnehmergebühr zurück.
Haftung: Weitere Ansprüche können nicht geltend gemacht werden. Der freiraum haftet nicht für Personen- und Sachschäden. Änderungen bzw. Programmänderungen behalten wir uns vor.
Risiko verringern: Wer plant schon Krankheit oder andere Vorkommnisse zum Zeitpunkt einer Seminarbuchung ein? Für unvorhergesehene Ereignisse empfehlen wir Ihnen den Abschluss einer Rücktrittsversicherung, die diverse Versicherungsgesellschaften anbieten.
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So kann man gemeinsam mehr Sichtbarkeit schaffen: Mit VDOE, VDD und QUETHEB haben drei der maßgeblichen Verbände im Bereich der Ernährungsfachkräfte kritisch zum Referentenentwurf des Bundesmin...
In jüngster Zeit erhalten wir immer häufiger Anfragen von Seminarteilnehmer*innen zur neuen Zertifizierungsplattform E-Zert, die wir in der Regel mit dem Hinweis beantworten, dass wir der falsc...
. Hat eigentlich irgendjemand irgendetwas über die erste Lesung der neuen Ernährungsstrategie der Bundesregierung in der vergangenen Woche im Bundestag gehört? Nein? Macht nichts! Die Beteiligten an d...
Infos zu Inhalten, Buchung und Organisation unter Tel.: 02252-944112
Email an: info@freiraum-seminare.de