Lebensmittelindustrie Tag

05. Dezember

Posted at 16:40h in Allgemein, Ernährungswissenschaft, News für Ernährungsfachkräfte, UPF, UPF

Die Diskussion um UPF (Ultra Processed Food) treibt momentan wilde Blüten.  Breaking News zu UPF aus den USA: Die Stadt San Francisco hat am 2. Dezember  eine Sammelklage gegen mehrere große Herstellerunternehmen ultraverarbeiteter Lebensmittel wie Coca‑Cola, Kraft Heinz, Mondelez, PepsiCo, Nestlé, General Mills, Kellogg, Mars...

22. Dezember

Posted at 13:42h in Ernährungstherapie und -beratung, ReferentInnen, Schilddrüse und Ernährung, Zu unseren Webinaren

Viele Deutsche sind schlecht mit Jod versorgt. Daten zur Jodversorgung der deutschen Bevölkerung zeigen bei etwa 30 % der Erwachsenen und 44 % der Kinder eine Jodzufuhr unterhalb des geschätzten mittleren Bedarfs. Zu diesem Ergebnis kommt eine aktuelle Untersuchung des Max Rubner-Instituts, veröffentlicht in der...