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05. Dezember

Posted at 16:40h in Allgemein, Ernährungswissenschaft, News für Ernährungsfachkräfte, UPF, UPF

Die Diskussion um UPF (Ultra Processed Food) treibt momentan wilde Blüten.  Breaking News zu UPF aus den USA: Die Stadt San Francisco hat am 2. Dezember  eine Sammelklage gegen mehrere große Herstellerunternehmen ultraverarbeiteter Lebensmittel wie Coca‑Cola, Kraft Heinz, Mondelez, PepsiCo, Nestlé, General Mills, Kellogg, Mars...

17. November

Posted at 20:38h in Allgemein, Ernährungswissenschaft, News für Ernährungsfachkräfte, UPF, Zu unseren Webinaren

Das muss man erstmal hinkriegen: Drei tödliche Bedrohungen für unser leibliches Wohl in einem Satz aus sechs Wörtern: „Fertignahrung: Ist Zucker das neue Kokain?“ – so zu lesen als Headline über dem aktuellen Beitrag des Fachjournalisten Dr. Frank Dippel im Medizinportal „DocCheck“. Beim gegenwärtigen Hype...

29. August

Posted at 13:10h in Allgemein, News für Ernährungsfachkräfte, Wechseljahre und Ernährung, Zu unseren Webinaren

In sozialen Medien kursieren derzeit wilde Behauptungen über die angebliche Gefährlichkeit von Rapsöl. Zwischen Panikmache und Halbwahrheiten bleibt die Frage: Was sagt die Wissenschaft – und was sagt das über unsere Informationskultur? Wer sich in den vergangenen Wochen durch TikTok-Videos, Instagram-Reels oder WhatsApp-Gruppen gescrollt hat,...

28. Juli

Posted at 13:25h in Neu im Programm, News für Ernährungsfachkräfte, PCOS, Zu unseren Webinaren

Rund jede zehnte Frau im gebärfähigen Alter ist betroffen: Das Polyzystische Ovarsyndrom (PCOS) gehört zu den häufigsten endokrinen Erkrankungen weltweit – und es stellt Betroffene wie Behandelnde gleichermaßen vor komplexe Herausforderungen. Die neue Leitlinie der Deutschen Gesellschaft für Endokrinologie (Juli 2025) fasst die aktuellen wissenschaftlichen...

20. Januar

Posted at 21:40h in Allgemein, News für Ernährungsfachkräfte, Update Vitamin D, Zu unseren Webinaren

.Auch in diesem Jahr darf Katharina Witt wieder in ARD und anderen TV-Kanälen zur besten Sendezeit die Vigantolvit-Packung in die Kamera halten und - in vigantolgelber Skijacke und dunkelvioletter Strickmütze - leicht sächselnd ihr Sprüchlein aufsagen: "In Deutschland fehlt das D. Denn in Deutschland hat...

29. Januar

Posted at 18:37h in Ernährungstherapie und -beratung, ReferentInnen, Schilddrüse und Ernährung, Zu unseren Webinaren

  Kein großer Wurf - Zur neuen Ernährungsstrategie der Bundesregierung   Viele haben lange auf sie gewartet. Jetzt ist sie da, die neue Ernährungsstrategie der Bundesregierung. Wer sich davon den großen Wurf versprochen hatte, muss enttäuscht sein. Herausgekommen ist stattdessen ein Papier im Stil einer Bachelor-Arbeit (Gliederung: gut...

23. Januar

Posted at 14:53h in Ernährungstherapie und -beratung, ReferentInnen, Schilddrüse und Ernährung, Zu unseren Webinaren

  Therapieverträglichkeit, Lebensqualität und Überlebenszeit von Krebspatienten hängen nicht zuletzt wesentlich vom Ernährungszustand ab. Dabei spielen auch Schmecken und Riechen eine wichtige Rolle. So tragen Geruchs- und Geschmacksstörungen häufig zur Mangelernährung bei – von der etwa 40 bis 50% aller stationärer Krebspatienten unabhängig vom Tumorstadium betroffen...

13. Januar

Posted at 16:36h in Ernährungstherapie und -beratung, ReferentInnen, Schilddrüse und Ernährung, Zu unseren Webinaren

Zu mehr Leichtigkeit und Wohlbefinden in 17 Tagen – kann das funktionieren? DocFleck, bekannt aus TV und Internet, glaubt fest daran und versucht, möglichst viele Leicht-gläubige mit ihrer „Fett weg - die Länger-Leben-Formel“ zu begeistern. Ihr „17 Tage Online-Programm“ zum Thema Abnehmen und gesunde Ernährung...

01. Januar

Posted at 15:31h in Ernährungstherapie und -beratung, ReferentInnen, Schilddrüse und Ernährung, Zu unseren Webinaren

Weihnachten ist vorbei, der Blick auf die Waage schockt, und nach Neujahr haben gute Vorsätze wieder mal Hochkonjunktur. Ganz oben auf der Liste: Man könnte doch mal einen Versuch mit Intervallfasten starten, um überflüssige Pfunde schnell loszuwerden. Macht das tatsächlich Sinn? Dipl. oec, troph. Alexandra...